Онлайн майстер-класи італійської кухні від Олени Мироненко в кулінарній студії «GastroLOFT»

Салат Капрезе і три види песто:

• Класичний Pesto genovese.
• Песто алла трапанезе (Pesto alla trapanese) з в'яленими томатами і мигдалем.
• Фісташковий песто (Pesto di pistacchio).

• Тартар з тунця з апельсиновим маслом і м'ятою.
• Баклажани Алла Parmigiana.
• Вітелло тоннато.
• Мінестроне.
• Крем-суп з гарбуза з кремом бальзамік.
• Домашня паста (базове тісто на різні види пасти).
• Лазанья болоньєзе.
• Спагеті Carbonara.
• Пенне алла норма.
• Фарфалле в вершково-трюфельному соусі з грибами.
• Равіолі з качкою і соусом пармезан.
• Равіолі з індичкою і шалфеєвим маслом.
• Піца чотири сири (Quattro Formaggio).
• Піца Дьябло.
• Фокачча з розмарином.
• Різотто Milanese.
• Різотто з креветками.
• Ньокки зі шпинатом і вершково-лимонним соусом.
• Італійська сковорода з фаршем, овочами і рисом.
• Оссобуко по-міланськи.
• Дорадо запечена в солі.
• Сібас запечений з каперсами, оливками, томатами черрі, часником і кедровими горіхами.
• Шоколадний Пиріг Torta Caprese.
• Йогуртова пана кота з білим шоколадом.
• Кантуччі.
• Біскотті.
• Кростата з виноградом і мигдальним кремом.
• Тірамісу з малиною.